Depuis mars 2020, nous avons été contraint de restreindre l'organisation d'événements.
La rentrée de cet automne 2021 est synonyme de plaisir, puisque les restrictions se lèvent.
Le mercredi après midi, les animations pour enfants reprennent. Cet accueil se veut pédagogique avant tout. La théorie et la pratique sont dispensées en atelier pour former de futurs consommateurs conscients des réalités agricoles locales et transmettre le goût de la cuisine.
Nous avons participé aux portes ouvertes des haras de Pfaffenhoffen chez William Haar Performance. A cette occasion nous avons cuit nos tartes flambées (selon la recette qui m'a été transmise par le fondateur de la trate flambée en Alsace, M Gérard Burg 88 ans).
Prochainement nous proposons un service tarte flambée à l'occasion d'une animation culinaire pour un mariage. Le succès de notre recette fait des émules.
